 
Boire de la bière, c'est bon pour la santé !
(06/11/2003)
 
 Une étude française portant sur la présence de "l'acide aminé homocystéine" dans le sang de buveurs de vin et de bière révèle que la consommation de bière n'a aucune incidence sur la formation de l'acide, et qu'elle a même tendance à le dégrader, tandis que la consommation de vin, en revanche, entraîne son élaboration. Cette information est intéressante car une concentration élevée d'homocystéine dans le sang augmente le risque de maladie cardiovasculaire. Une consommation modérée de bière (2 à 3 verres par jour pour les hommes et 1 à 2 verres pour les femmes) offre donc un avantage supplémentaire pour la santé comparé au vin en ce qui concerne le risque de maladie cardiovasculaire.
En d'autres mots, la bière est meilleure pour le coeur que le vin !
Pour les brasseurs belges, c'est une certitude : la bière est effectivement bonne pour la santé,... du moment qu'elle se déguste avec sagesse ! C'est pourquoi, depuis 1992, les producteurs de bières en Belgique s'investissent beaucoup dans la prévention. Il y a notament les campagnes "BOB" qui sont financées à 50% par les brasseurs belges. Et d'autres initiatives, comme un "code de conduite et de publicité" qui dit par exemple que les bières et autres boissons alcoolisées sont retirées des distributeurs automatiques dans les endroits fréquentés par les mineurs d'âge. N'oublions pas que la Belgique est le pays de la bière !
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